应急食品供应标识
功能:在避难场所启用时,为避难人员统一发放生活食品的区域,保障避难人员的日常用餐供应。
功能要求:
(1)使用原有的餐厅做为应急餐饮供应,保障就餐设备设施齐全;
(2)应急食品供应区应有足够的区域来容纳领取救济食物的避难人员;
(3)为防止正在发放的食物腐烂变质,造成食品安全问题,应包含存储食物的区域,保障食物的新鲜。
注意事项:
(1)提供食品以干净、卫生、熟食为主;
(2)遵从食品卫生管理规定与食品安全有关的质量要求。